Uống bia tăng đáng kể mật độ xương
Nghiên cứu xem xét tác động có lợi của việc uống rượu đối với mật độ xương.
Bởi Jacob Schor, ND, FABNO
Trang thân thiện với máy in
Tài liệu tham khảo
Pedrera-Zamorano JD, Lavado-Garcia JM, Roncero-Martin R, Calderon-Garcia JF, Rodriguez-Dominguez T, Canal-Macias ML. Ảnh hưởng của việc uống bia lên khối lượng xương siêu âm ở phụ nữ. Dinh dưỡng . 2009; 25 (10): 1057-1063.
Thiết kế
Nghiên cứu cắt ngang những phụ nữ khỏe mạnh được tuyển chọn trong một mẫu thuận tiện lâm sàng.
Những người tham gia
1.697 phụ nữ khỏe mạnh, trong đó 710 người tiền mãn kinh, 176 người tiền mãn kinh và 811 người sau mãn kinh.
Thiết kế nghiên cứu
Những phụ nữ được tuyển dụng đã hoàn thành một bảng câu hỏi về mức tiêu thụ thuốc lá, rượu, caffeine và chất dinh dưỡng hiện tại. Các đối tượng được phân loại là người uống rượu vừa phải, người uống nhẹ và không uống rượu và cả loại đồ uống có cồn: rượu vang hoặc bia. Các giá trị siêu âm định lượng của xương được đo ở những người tham gia và tốc độ âm thanh phụ thuộc vào biên độ được sử dụng như một biến phụ thuộc và so sánh với tuổi, chỉ số khối cơ thể (BMI), tình trạng tuyến sinh dục, lượng bia và rượu và số lượng thuốc lá trên mỗi ngày như các biến độc lập.
Phát hiện chính
Tuổi tác, BMI và mãn kinh có liên quan đến việc giảm đáng kể khả năng truyền âm thanh, nhưng uống bia có liên quan đến việc tăng đáng kể tốc độ truyền âm thanh, cho thấy mối liên quan với việc tăng mật độ xương.Tuổi tác, BMI và mãn kinh có liên quan đến việc giảm đáng kể khả năng truyền âm thanh, nhưng uống bia có liên quan đến việc tăng đáng kể tốc độ truyền âm thanh, cho thấy mối liên quan với việc tăng mật độ xương.
Thực hành hàm ý
Các tác giả của nghiên cứu này gợi ý rằng, “Mật độ xương lớn hơn tìm thấy ở phụ nữ uống bia có thể là kết quả của hàm lượng phytoestrogen trong thức uống có cồn này…” Đây không phải là nghiên cứu đầu tiên liên kết việc uống bia với việc tăng mật độ xương, mặc dù các nghiên cứu trước đó cho thấy hàm lượng silicon cao của bia có thể là nguyên nhân gây ra hiệu ứng này.Tucker và cộng sự. cũng báo cáo tác động tích cực của việc uống bia đối với mật độ xương trong bài báo tháng 4 năm 2009 của họ phân tích dữ liệu từ nhóm thuần tập Framingham Offspring dựa trên dân số, bao gồm 1.182 nam giới, 1.289 phụ nữ sau mãn kinh và 248 phụ nữ tiền mãn kinh. Uống bia vừa phải 1-2 cốc mỗi ngày có liên quan đến việc tăng mật độ xương ở nam giới và phụ nữ. Phụ nữ uống nhiều hơn 2 cốc bia mỗi ngày có mật độ xương lớn hơn (5% –8,3%) đáng kể, nhưng ở nam giới uống nhiều hơn 2 cốc bia mỗi ngày, mật độ giảm. 1Mukamal và cộng sự. đã báo cáo một đường cong hình chữ U tương tự về mức tiêu thụ rượu trong bài báo năm 2007 của họ. Họ đã phân tích dữ liệu từ Nghiên cứu sức khỏe tim mạch bao gồm 5.865 người tham gia và báo cáo việc họ sử dụng bia, rượu và rượu hàng năm. Có một mối quan hệ hình chữ U đáng kể giữa việc uống rượu và nguy cơ gãy xương hông. Nguy cơ gãy xương hông giảm xuống 0,78 (khoảng tin cậy 95% [CI], 0,61–1,00) ở những người uống đến 14 ly mỗi tuần so với những người kiêng. Những người uống hơn 14 ly mỗi tuần có nguy cơ gãy xương tăng cao. 2Tác dụng có lợi của việc uống rượu đối với xương là do một số yếu tố bao gồm tác dụng trực tiếp của etanol trong việc ức chế quá trình tiêu xương, hàm lượng silic cao của bia và ảnh hưởng của các chất phytochemical khác nhau có trong đồ uống. 3Một thử nghiệm lâm sàng mù đôi có đối chứng với giả dược năm 2008 sử dụng silicon ở dạng axit orthosilicic (OSA) ở phụ nữ sau mãn kinh so sánh liều lượng vừa phải của silicon (3, 6 và 12 mg Si) với giả dược kết hợp với vitamin D và canxi. Các kết quả cho thấy rằng “phương pháp điều trị này có thể được sử dụng trong bệnh loãng xương.” 4Bia là nguồn cung cấp silicon sinh học tuyệt vời. Ví dụ, 64% silic trong bia không cồn được hấp thụ, trong khi chỉ 4% silic trong chuối. 5Trong một bài báo tháng 2 năm 2010, Bamforth và Casey đã báo cáo rằng một phân tích 100 loại bia thương mại cho thấy hàm lượng silic dao động từ 6,4 mg / L đến 56,5 mg / L, với mức trung bình là 30 mg / L. 6Hóa chất trong bia có thể hoạt động như phytoestrogen. Một bài báo năm 2006 cho thấy phytoestrogen, 8-prenylnaringenin, được phân lập từ hoa bia hữu ích trong việc ngăn ngừa các triệu chứng giống như nóng bừng ở động vật bị mãn kinh do phẫu thuật. 7 Một nghiên cứu tiền cứu, ngẫu nhiên, mù đôi, có đối chứng với giả dược sử dụng chiết xuất hop để làm giảm các triệu chứng mãn kinh ở phụ nữ đã được công bố vào tháng 5 cùng năm. số 8Các hóa chất được tìm thấy trong hoa bia cũng có thể làm giảm nguy cơ ung thư vú. Một số dường như hoạt động như chất ức chế aromatase làm giảm mức độ estrogen. Prenylflavonoid được phân lập từ hoa bia và từ các loại bia khác nhau đã được chứng minh là có tác dụng ức chế aromatase đáng kể. 9Xanthohumol là chalcone tiền mã hóa phong phú nhất trong chiết xuất hoa bia. Tuy nhiên, trong quá trình nấu bia và trong quá trình tiêu hóa, xanthohumol phân hủy thành các chất chuyển hóa khác nhau, bao gồm isoxanthohumol và 8-prenylnaringenin. Khi 3 hóa chất này là xanthohumol, isoxanthohumol và 8-prenylnaringenin được thử nghiệm trên tế bào ung thư vú, tất cả đều ức chế hoạt động của men aromatase và do đó hình thành estrogen. Ngoài ra, 3 hợp chất này còn làm giảm sự tăng sinh của dòng tế bào ung thư vú và gây ra quá trình chết rụng. Thêm estrogen vào tế bào đã vô hiệu hóa tác dụng chống tăng sinh của các hợp chất này, cho thấy rằng cơ chế hoạt động của chúng liên quan đến sự suy giảm estrogen. 10Tuy nhiên, vì nguy cơ ung thư vú vẫn tăng rõ ràng liên quan đến việc uống rượu, kể cả bia, chúng tôi không thể khuyến khích bệnh nhân nữ của mình uống bia. 11 Có xương yếu dường như vẫn thích bị ung thư vú. Tất nhiên là ngoại lệ nếu họ nói ‘cổ vũ’ với các sản phẩm không chứa cồn.Trong khi đó, thật đáng khích lệ khi đọc rằng liệu pháp thường được tranh luận này, được bệnh nhân yêu cầu cao như vậy, thực sự có thể có lợi.
Giới thiệu về tác giả
Jacob Schor, ND, FABNO , tốt nghiệp Đại học Quốc gia về Y học Naturopathic, Portland, Oregon, và gần đây đã nghỉ việc tại Denver, Colorado. Ông giữ cương vị chủ tịch với Hội Colorado của Naturopathic Bác sĩ và là thành viên trong quá khứ của ban giám đốc của Hiệp hội Ung thư của Naturopathic Bác sĩ và Hiệp hội các Naturopathic Bác sĩ Mỹ . Ông được công nhận là thành viên của Hội đồng Ung thư Tự nhiên Hoa Kỳ. Anh ấy phục vụ trong ban biên tập của Tạp chí Quốc tế về Y học Tự nhiên , Tin tức và Đánh giá về Bệnh Tự nhiên (NDNR) , và Y học Tích hợp: Tạp chí Bác sĩ của Bệnh viện.. Năm 2008, ông đã được trao Giải thưởng Vis do Hiệp hội các bác sĩ điều trị bệnh tự nhiên Hoa Kỳ trao tặng. Bài viết của anh ấy xuất hiện thường xuyên trên NDNR , Townsend Letter và Natural Medicine Journal, nơi anh ấy là biên tập viên Tóm tắt & Bình luận trước đây.
Người giới thiệu
1. Tucker KL, Jugdaohsingh R, Powell JJ, et al. Ảnh hưởng của lượng bia, rượu và rượu đến mật độ khoáng xương ở nam giới và phụ nữ lớn tuổi. Là J Clin Nutr . 2009; 89 (4): 1188-1196.
2. Mukamal KJ, Robbins JA, Cauley JA, Kern LM, Siscovick DS. Tiêu thụ rượu, mật độ xương và gãy xương hông ở người lớn tuổi: nghiên cứu sức khỏe tim mạch. Osteoporos Int. 2007; 18 (5): 593-602.
3. Jugdaohsingh R, O’Connell MA, Sripanyakorn S, Powell JJ. Uống rượu vừa phải và tăng mật độ chất khoáng trong xương: cơ chế tiềm ẩn ethanol và không ethanol. Proc Nutr Soc. 2006; 65 (3): 291-310.
4. Spector TD, Calomme MR, Anderson SH, và cộng sự. Bổ sung axit orthosilicic ổn định choline như một chất bổ trợ cho canxi / vitamin D3 kích thích các dấu hiệu hình thành xương ở phụ nữ bị loãng xương: một thử nghiệm ngẫu nhiên, có đối chứng với giả dược. Rối loạn cơ xương BMC. 2008; 9: 85.
5. Sripanyakorn S, Jugdaohsingh R, Dissayabutr W, Anderson SH, Thompson RP, Powell JJ. Sự hấp thụ so sánh của silicon từ các loại thực phẩm và thực phẩm bổ sung khác nhau. Br J Nutr . 2009; 102 (6): 825-834.
6. Casey TR, Bamforth CW. Silicon trong bia và sản xuất bia. J Sci Food Agric. 2010; 90 (5): 784-788
7. Bowe J, Li XF, Kinsey-Jones J, et al. Phytoestrogen hop, 8-prenylnaringenin, đảo ngược sự gia tăng nhiệt độ da do cắt bỏ buồng trứng ở mô hình động vật bị bốc hỏa trong thời kỳ mãn kinh. J Endocrinol . 2006; 191 (2): 399-405.
8. Heyerick A, Vervarcke S, Depypere H, Bracke M, De Keukeleire D. Một nghiên cứu tiền cứu, ngẫu nhiên, mù đôi, có đối chứng với giả dược đầu tiên về việc sử dụng chiết xuất hop chuẩn để giảm bớt những khó chịu trong thời kỳ mãn kinh. Maturitas . 2006; 54 (2): 164-175.
9. Monteiro R, Becker H, Azevedo I, Calhau C. Ảnh hưởng của flavonoid hop (Humulus lupulus L.) lên hoạt động của men aromatase (estrogen synthase). J Thực phẩm Nông nghiệp Chem. 2006; 54 (8): 2938-2943.
10. Monteiro R, Faria A, Azevedo I, Calhau C. Điều chế sự sống sót của tế bào ung thư vú bằng flavonoid ức chế men aromatase (Humulus lupulus L.). J Steroid Biochem Mol Biol. 2007; 105 (1-5): 124-130.
11. Li Y, Baer D, Friedman GD, Udaltsova N, Shim V, Klatsky AL. Rượu, rượu, bia và nguy cơ mắc bệnh ung thư vú trong cộng đồng lớn. Eur J Ung thư. 2009; 45 (5): 843-850.
Bản quyền © 2010 của Tạp chí Y học Tự nhiên Mọi quyền được bảo lưu. Không một phần nào của bài viết này có thể được sao chép dưới bất kỳ hình thức nào mà không có sự cho phép bằng văn bản của nhà xuất bản.
